Necesitamos
Media sandía fresquita cortada en tacos medianos
Un paquete de rúcula
Aceitunas negras
Un bote de tomate seco que cortaremos en tiritas
Dos paquetes de sardinas ahumadas
Un bote de queso feta desmenuzado.
AOVE del Bueno, pimienta y sal
En una fuente ponemos una buena capa de tacos de sandía sin pepitas. Sobre ella, distribuimos la rúcula, el queso feta, las aceitunas, el tomate cortado en tiritas y las sardinas
Si encontramos berenjenas en conserva maceradas también es el momento de añadirlas. Aderezamos con sal, pimienta y aceite y servimos.
Exquisita!
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