pesto riquísimo para ensaladas varias

A ver, ¿A quien no le gusta este magnifico mejunje italiano para acompañar cualquier cosa?

Con tomate cortado en rodajas y mozarrella queda de lujo.

Necesitamos:

Queso parmesano

Un puñado de espinacas baby

Medio paquete de anacardos

Un aguacate

El zumo de medio limón 

Sal

AOVE

Ponemos todo en la batidora y a triturar!!!!!

Riquísimo!