ensaladilla de gambas para Navidad

Necesitamos:

6 u 8 patatas para cocer medianas

1/2k gambas 

3 huevos

Una granada

Sal

Mostaza

Mahonesa

Cocemos las gambas en agua con sal un minuto a partir que empiece a hervir. Sacamos las gambas y dejamos enfriar. En el mismo agua cocemos las patatas y los huevos. Cuando estén tiernas escurrimos y dejamos enfriar 

Preparamos la ensalada machacando las patatas, aliñamos con sal, un poco de AOVE, mostaza y mayonesa. Añadimos las gambas y los huevos picados. Adornamos con los granitos de la granada y unos Doritos.

Rica, rica