bizcocho de yogurt de limón

El bizcocho mas bueno y mas fácil que he hecho nunca (no se hacer otro). A los peques les encanta porque sale muy esponjoso.

Ingredientes: 1 yogurt  sabor a limón, la ralladura de un limón, 2 medidas del vaso de yogurt de azúcar, 1 medida de aceite, 4 de harina, un paquete de levadura Royal y cuatro huevos.

Mezclar por un lado la harina con el azúcar y la levadura, luego se le añade el aceite , el yogurt y la ralladura del limón.

Batir muy bien los huevos, queda más esponjoso si las claras se baten a parte a punto de nieve.

Se añade a lo anterior, se mezcla todo muy bien y se pone en un molde de horno untado de mantequilla. 



Se puede espolvorear la masa con un poquito de azúcar por encima. Meter en el horno a 180 grados

 

Estará hecho en unos 45-60 minutos. antes de sacar ya sabéis, pinchazo con un cuchillo en el centro y comprobar que salga la hoja limpia.