ensalada la cabaña

una ensalada muy rica, muy dulce y fresquita que nos aconsejaron probar en el restaurante la cabaña del abuelo.

Ingredientes: gallo cocido, un paquete de ensalada preparada primavera, nueces, piñones, almendras, pan frito, pasas, manzana o pera.

Para el aliño: miel blanca, Pedro Ximénez, azúcar glasé, canela, gajos de mandarina o de naranja. El aliño se macera al menos 1h en la nevera.

Se mezclan los ingredientes en un bol y se añade el aliño.

Se puede sustituir el gallo por pollo cocido.